L’OCP effettua ricerche nei settori dei beni e delle attività culturali, dello spettacolo dal vivo, dell’industria culturale, del tempo libero, del turismo, con particolare attenzione agli aspetti economici e gestionali. Pubblica rapporti annuali e mensili sui consumi culturali (musei e cinema). Oltre alle attività istituzionali realizza ricerche specifiche e attività di formazione.
L’OCP è promosso da un gruppo di soggetti pubblici e privati: Regione Piemonte, Città di Torino, Compagnia di San Paolo, Fondazione CRT, Camera di Commercio di Torino, AGIS - Associazione Generale Italiana dello Spettacolo, IRES - Istituto di Ricerche Economiche e Sociali del Piemonte, Fondazione Fitzcarraldo. Un protocollo d’intesa regola l’attività di OCP, che i sottoscrittori finanziano con contributi annuali
I programmi di ricerca sono di responsabilità di IRES e Fondazione Fitzcarraldo, sia per le attività istituzionali sia per quelle specifiche. L’IRES è responsabile dello svolgimento delle prime.
Opera dal 1998 e ha sede presso la Fondazione Fitzcarraldo.